2021年1月12日，關(guān)于人造肉的《動(dòng)植物雙蛋白制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家研討會(huì)在我公司成功召開(kāi)。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是由公司提出，聯(lián)合包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院起草，由包頭市食藥產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)立項(xiàng)審查、組織發(fā)布，旨在規(guī)范動(dòng)植物雙蛋白制品市場(chǎng)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，履行社會(huì)責(zé)任。
鑒于該標(biāo)準(zhǔn)制定的意義和作用，包頭市食藥協(xié)會(huì)組織召開(kāi)了《動(dòng)植物雙蛋白制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家研討會(huì)。此次研討會(huì)后，該標(biāo)準(zhǔn)的起草專家組將根據(jù)研討思路，修改標(biāo)準(zhǔn)草稿，并形成征求意見(jiàn)稿，在“全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)”上廣泛征求意見(jiàn)。待完善后，將進(jìn)行專家評(píng)審環(huán)節(jié)，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于近期正式公布。同時(shí)，與會(huì)討論期間，東寶生物常務(wù)副總兼副總工程師王富榮介紹，公司研發(fā)的新型人造肉產(chǎn)品，是以植物蛋白、動(dòng)物蛋白混合物為主要原料，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，口味口感接近于天然肉制品。
人造肉市場(chǎng)近年來(lái)發(fā)展迅速，但在市場(chǎng)中一直沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)可遵循，因此作為推出人造肉產(chǎn)品的企業(yè)，東寶生物特申請(qǐng)編制《動(dòng)植物雙蛋白制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者及更多參與企業(yè)營(yíng)造更公平的市場(chǎng)環(huán)境。
